Tag: Sorbillo

Mangiare a Napoli: pizza fritta

Mangiare a napoli: una pizza fritta è per sempre

Pizza Fritta, Specialità di Napoli
Impossibile resistere!

A piazza Trieste e Trento, è possibile notare una bottega a cui manca l’insegna, quella di zia Esterina, che prepara delle pizze fritte spettacolari.
Spesso c’è un po di fila ma vi assicuro che ne vale la pena poiché per me si tratta forse della pizza fritta migliore di Napoli.
La Proposta di questa settimana è di mangiare la pizza fritta a Piazza Plebiscito, seduti sugli scalini, osservando il passeggio di persone che appariranno minuscole di fronte alla grandezza del posto; insomma veramente rilassante!

Pizza fritta da asporto Napoli
Pizza fritta da Zia Esterina, Piazza Trieste e Trento, Napoli

Il percorso richiede una decina di minuti per arrivare allo “spot”, ed ho pensato a tutto io, infatti il tempo è quello ottimale per aspettare che la pizza fritta si raffreddi un minimo, altrimenti il ripieno sarà ad una temperatura nociva per la vostra lingua… A meno che non siate dei mangiafuoco, sapete, gli artisti di strada? … Beh in quel caso non avrete problemi.

Il prezzo della pizza fritta è onesto, e la porzione è veramente abbondante. E’ possibile prendere la pizza in tanti modi diversi e personalmente osservare il momento in cui la pizza si gonfia nell’ olio bollente è una cosa che mi ha sempre affascinato.

Qualche cenno sulla piazza e su Napoli

Piazza Plebiscito di sera, Napoli
Piazza Plebiscito di sera, Napoli

Piazza Plebiscito è di fronte alla residenza Reale, e vi è un simpatico aneddoto sulle statue riposte nelle teche del palazzo, che non sto qui a raccontare, ma che di sicuro stando con qualche Napoletano avrete sentito, in caso contrario una veloce ricerca sul web vi svelerà l’ arcano.
Inoltre un simpatico gioco che i Napoletani usano fare è partire dal fondo della piazza, dal lato opposto alla chiesa, al centro, e bendati cercare di raggiungere lo spazio tra le due statue a cavallo. Leggenda narra, che al tempo della Regina Margherita di Savoia, una volta al mese, un prigioniero fosse messo alla prova proprio in questa piccola sfida, sfida quasi impossibile per la vastità di Piazza Plebiscito.
Inoltre il nome Plebiscito viene dalla data in cui furono svolti i festeggiamenti per l’ annessione della Sardegna al Regno delle due Sicilie.

Nel corso del tempo a Piazza Plebiscito molte opere di arte contemporanea sono state esposte, di solito opere di dimensioni enormi, e particolarmente d’ impatto. Infatti nel periodo natalizio spesso passo di lì, per curiosità, visto che spesso queste opere eccentriche provocano più di un sorriso.

Per la versione in inglese cliccare qui.

Le migliori 10 pizzerie di Napoli

Le  migliori 10 pizzerie di Napoli

e-migliori-dieci-pizzerie-di-Napoli

  • Pizzeria da Michele
  • Via Cesare Sersale 1-3
    Prezzo € €
    Tel. 081.5539204
    www.damichele.net
    Chiuso domenica (maggio e dicembre sempre aperto)
    La pizzeria più celebre di Napoli è senza alcun dubbio Michele: ambiente spartano e tavoli condivisi con estranei sono le caratteristiche principali di questa tempio della pizza. Ed è proprio la condivisione del pranzo con altre persone la particolarità di questa pizzeria, perchè permette di stare a tavola con turisti, viaggiatori di passaggio o semplici amanti della pizza. Michele sforna soltanto pizze margherite o marinare.
  • Pizzeria Starita a Materdei
    Via Materdei, 27
    Prezzo € €
    Tel. 081.5441485
    www.pizzeriastarita.it
    Chiuso domenica a pranzo e lunedì
    In qualsiasi strada di Napoli voi vi troviate, ci sarà sempre un cartello con le indicazioni stradali per Starita a Materdei, una delle pizzerie più celebri al mondo. Le pizze fritte sono quelle più gustose e degne di nota come la fantastica montanara o gli angioletti. Quest’ultimi sono una vera e propria specialità della casa, ovvero ritafli di pasta fritta che Starita ha proposto anche nella versione dolce con una cascata di cioccolata.
  • Pizzeria da Sorbillo

    Prezzo € €
    Via dei Tribunali 32-35
    Tel. 081.446643
    www.sorbillo.it
    Chiuso domenica
    In una delle tante pizzerie della storica via dei Tribunali, sorge anche la casa della pizza del pizzaiolo ormai più celebre della tv: Gino Sorbillo, il quale ha aperto diverse pizzerie anche in giro per l’Italia. La sua pizza è molto grande e l’impasto risulta essere molto leggero. Una pizza particolare è quella col nome di Donna Carolina, ovvero la nonna di Gino, una margherita al filetto con provola e pesto, una specialità della casa. Questa pizzeria presenta anche una sala a parte per gli intolleranti al glutine e pizze particolari per celiaci.
  • Pizzeria 50 kalò di Ciro salvo

    Piazza Sannazzaro 201/B
    Prezzo € € €
    tel:081 19204667
    www.50kalò.it
    Sempre aperti.
    Aperta recentemente nei pressi del lungomare di Napoli, la pizzeria 50 Kalò è figlia della tradizione pizzaiola dei fratelli Salvo, molto rinomati a Portici, nel vesuviano.
    Ambiente moderno e raffinato con pizze sia tradizionali che molto sperimentali. Prodotti di altissima qualità e specificati nel menù.
  • Pizzeria la Masardona

    Via Giulio Cesare Capaccio, 27
    Prezzo € €
    Fb
    tel.081.281057
    Sempre aperto
    La pizza fritta dell’antica pizzeria della Masardona è un’istituzione a Napoli: ottima quella bianca con i cigoli ma altrettanto buona la margherita fritta o con le scarole. La frittura della Masardona è leggera e non appesantisce, da provare anche la frittatina di pasta e panzarotti, specialità della casa. Durante il periodo pasquale, la pizzeria sforna anche tortani e casatielli, piatti tipici della cucina partenopea, fatti in casa.
  • Pizzeria Oliva concettina ai tre santi

    Prezzo € €
    Via Arena alla Sanita 7 bis
    Tel. 081.290037
    www.pizzeriaoliva.it
    Nello storico quartiere Sanità, sorge una delle pizzerie più piccole ma anche più antiche. Ciro Oliva ha soltanto 21 anni ma gestisce questa pizzeria apprezzata da tutti. In giorni affollati come il sabato o la domenica, i pizzaioli verranno in vostro soccorso con piccole chicce fritte come la montanara mignon nei momenti di attesa. Il ripieno fritto con soffritto di chianina è suna specialità proposta recentemente da questa pizzeria.
  • Pizzeria da Di Matteo

    Via dei Tribunale, 94
    Prezzo € €
    Tel.081.455262
    www.pizzeriadimatteo.it
    Chiuso domenica (maggio e novembre sempre aperto)
    Situato nel cuore del centro storico, Di Matteo insegue una tradizione pizzaiola da generazioni, adesso il figlio Salvatore porta avanti un impasto molto sottile e di breve lievitazione in modo da risultare molto leggera. La frittura è consigliatissima.
  • Pizzeria Pellone
    Prezzo € €
    Via Nazionale, 92
    tel. 081.5538614
    Chiuso domenica
    Tra le pizze più famose di Napoli, ricordiamo quella di Pellone, una di quelle più grandi e gustose, denominata proprio “pellonata”. I tre fratelli che gestiscono questa pizzeria sono celebri per sfornare pizze che strabordano dal piatto ma allo stesso tempo davvero leggere. Piatto speciale è il calzone fritto con la ricotta e i cicoli.
  • Pizzeria Trianon

    Via Pietro Colletta, 44/46
    Prezzo € €
    Tel 081 553 9426
    www.pizzeriatrianon.it
    Sempre aperti
    Fondata del 1930, è uno dei tempi della pizza più antichi e rinomati nel mondo. La pizza margherita del Trianon è un trionfo di sapori: prodotti Dop ed olio extravergine naturale di provenienza campana sono le caratteristiche principali di questa pizzeria, diventata ormai un luogo di ritrovo anche per gli artisti partenopei e non, data la vicinanza con vari teatri. La specialità della casa è la Pizza GranTrianon, otto gusti diversi per palati sopraffini.
  • Pizzeria la Notizia

    Via Caravaggio, 5-55
    Prezzo € € €
    Tel 081.7142155
    Via Caravaggio 94/aChiuso a pranzo e lunedì
    Questa pizzeria sorge nel quartiere collinare del Vomero e vanta una visita anche soltanto per i prodotti Dop utilizzati. Il proprietario arriverà subito al vostro tavolo per spiegarvi il gusto e le proprietà del morbido impasto che caratterizza la sua pizza.

Per garantire un migliore funzionamento del sito, utilizziamo cookie di terze parti. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi